Descoperă savoarea autentică a coastei mediteraneene cu preparatul nostru special: Cataplana cu fructe de mare, un festin marin cu rădăcini în gastronomia portugheză și italiană. O explozie de arome, prospețime și culoare într-un preparat de 1250g care te transportă direct pe malurile însorite ale Liguriei sau Algarve.
Povestea cataplanei – între tradiție și rafinament
Cataplana este mai mult decât un fel de mâncare – este un simbol al bucătăriei marine, pregătit tradițional în vase speciale din cupru, pentru a păstra intact gustul intens al fructelor de mare. În rețeta noastră reinterpretată cu suflet italian, punem accent pe ingrediente naturale, ulei de măsline extravirgin și un sos de roșii aromat, fiert lent, exact ca în satele pescărești din sudul Italiei.
Ingrediente care spun o poveste
Preparatul Cataplana cu fructe de mare este generos și spectaculos: scoici, midii, inele de calamar, creveți și alte comori din adâncuri, toate îmbăiate într-un sos roșu plin de personalitate și echilibru. Fiecare element este gătit cu grijă, pentru a oferi o textură perfectă și un gust desăvârșit.
Uleiul de măsline adaugă o notă catifelată, iar combinația de condimente mediteraneene desăvârșește un preparat de excepție.
O experiență gourmet, de împărțit
Ideală pentru o cină romantică, o ieșire cu prietenii sau o masă festivă, Cataplana cu fructe de mare este un preparat care atrage nu doar prin gust, ci și prin prezentare. Servită în vas de cupru tradițional, este o experiență culinară completă – vizuală, olfactivă și gustativă.
